유방암 환자 식단: 토마토의 항산화 파워와 구운 토마토 레시피, 보관법
유방암 방사선치료를 마친 생존자로, 치료 이후 음식이 제 건강의 버팀목이 되었습니다.. 지난번 베네팜 루피니빈 이야기를 나눴죠? 오늘은 제 부엌을 싱그럽게 만드는 토마토를 소개하겠습니다. 방사선치료로 입맛이 까다로웠을 때, 새콤달콤한 토마토 한 조각이 저를 달래줬어요. 토마토가 유방암 환자에게 왜 좋은지, 제가 푹 빠진 토마토 레시피, 보관법, 그리고 먹을 때 주의할 점까지 공유할게요!토마토, 어떤 슈퍼푸드인가요?토마토는 그 빨간 빛깔처럼 강렬한 영양을 품고 있어요. 리코펜이라는 항산화제가 듬뿍 들어있고, 비타민 C, 칼륨, 엽산이 풍부합니다.100g당 칼로리는 18kcal, 지방은 거의 없어서 체중 관리에도 딱입니다. 방사선치료 중 엄마가 “토마토 먹어, 몸이 맑아져”라며 챙겨주셨는데, 그 말이 진짜였..
2025. 5. 15.
